普洱茶市场会怎样发展？
无论是普洱茶的消费者，还是普洱茶制造者、销售者，都应该清醒地认识到普洱茶是一种用来喝的食品，不是金融产品，也不是古董，只是一种具有越陈越香、可长时期（百年以内）存放这一独特属性的健康饮品……
年份古树茶，喝锦地
在进入普洱茶行业之初，沈忠华先生就有“要做就做最好的”产品和服务的战略定位，其内涵表现为“六好”，即：古树普洱好、干净卫生好、原料品质好、工艺技术好、科技仓储好、专业服务好。
正因为存在“越陈越香”的说法，也就有了普洱老茶说不完、道不明的故事。但今天我们不说故事，谈一谈一个更加重要，却常被人忽视的问题，就是“普洱老茶与人的健康”问题。
自从2008年到云南接触到普洱老茶后，我一直在思考一个问题：怎么样把具有超强生命力的普洱茶品质提高到一个新的水平？
制普洱茶就像做菜，“食材”很重要！
无论生产方式（工具）如何变，普洱茶初制原理不会变……
在2009年至2011年的三年时间里，围绕贺开、布朗山、景迈、易武等主要茶区，我们收购了大量优质名山古树原料，并委托云南中茶（昆明茶厂）进行代工，累计制作名山古树茶品近百吨之多。
